pyszny pomysł na mięsny obiad. moje dzieciaki uwielbiają je z mizerią i niepaloną kaszą gryczaną.
produkty:
0,5 kg mielonej cielęciny
5 łyżek stołowych płatków owsianych
2 łyżki stołowe majeranku
1 ząbek czosnku
1 jajko
1 litr bulionu warzywnego
2 pomidory
parę listków świeżej bazylii
produkcja:
cielęcinę mieszam z jajkiem, płatkami owsianymi, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. zwilżam dłonie i formuję z mięsa niewielkie kulki. wrzucam je na wrzący bulion i gotuję ok. 15 minut, na małym ogniu i pod przykryciem. pomidory parzę, obieram ze skórki, kroję w kostkę i prużę do momentu, aż nadmiar soku ulegnie redukcji. następnie rozdrabniam je blenderem i dodaję posiekane listki bazylii. gotowe pulpety wykładam na talerz i polewam musem pomidorowym.
produkty:
0,5 kg mielonej cielęciny
5 łyżek stołowych płatków owsianych
2 łyżki stołowe majeranku
1 ząbek czosnku
1 jajko
1 litr bulionu warzywnego
2 pomidory
parę listków świeżej bazylii
produkcja:
cielęcinę mieszam z jajkiem, płatkami owsianymi, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. zwilżam dłonie i formuję z mięsa niewielkie kulki. wrzucam je na wrzący bulion i gotuję ok. 15 minut, na małym ogniu i pod przykryciem. pomidory parzę, obieram ze skórki, kroję w kostkę i prużę do momentu, aż nadmiar soku ulegnie redukcji. następnie rozdrabniam je blenderem i dodaję posiekane listki bazylii. gotowe pulpety wykładam na talerz i polewam musem pomidorowym.