produkty:
250 gramów twarogu
1 jajko
2/3 szklanki mąki gryczanej
1 jabłko
szczypta cynamonu
zimna woda
produkcja:
twaróg rozdrabniam, dodaję jajko i mąkę i zarabiam ciasto. następnie formuję z niego wałeczki, ugniatam je widelcem i kroję w romby. kluski wrzucam do wrzącej wody i wyjmuję natychmiast po ich wypłynięciu na powierzchnię (nie można ich zbyt długo trzymać w wodzie, bo szybko się rozgotowują). leniwe podaję z rozdrobnionymi blenderem jabłkami z odrobiną cynamonu.